Langkah pertama yang perlu dilakukan sebelum menyimpan ikan adalah dengan membuang isi perutnya.
Bersihkan ikan termasuk bagian insang dan sisik ikan hingga benar-benar bersih.
Bungkus dengan Plastik Wrap
Plastik wrap dapat dimanfaatkan untuk menyimpan ikan agar lebih awet.
Penggunaan plastik wrap akan membuat ikan tidak mudah busuk.
Sebenarnya, fungsi plastik wrap ini sama dengan wadah kedap udara.
Simpan dalam Wadah Khusus
Cara terbaik menyimpan ikan adalah dengan memisahkannya dari daging lain.
Hal ini bisa dilakukan agar daging ikan tidak terkontaminasi dengan bahan lain, sehingga tidak mudah busuk.
Atur Suhu
Penggunaan frezzer selama ini dikenal sebagai cara terbaik menyimpan ikan.