Aneka Tips Memasak, Daging Empuk Tanpa Presto Bukan Lagi Hal yang Mustahil, Begini Cara Mengolahnya

Cara mengempukkan daging sapi paling umum yaitu dengan merebus daging di dalam air menggunakan api kecil.

Biasanya teknik ini memerlukan waktu yang cukup lama.

Selain merebus daging secara manual, teknik cepat yang bisa dilakukan untuk mengempukkan daging yaitu menggunakan presto.

Menurut Sahli, merebus daging secara manual maupun presto tidak bisa dilakukan untuk semua olahan daging.

Sebaiknya hanya dilakukan untuk daging yang akan diolah menggunakan kuah kaldu.

"Presto atau rebusan akan membuat kaldu di dalam daging keluar, jadi ini cocok untuk yang berkuah."

"Kalau digoreng atau ditumis, jangan direbus supaya kaldu daging tidak keluar, langsung dimasak saja," katanya.

Baca Juga: Aneka Tips Harian, 3 Cara Menyimpan Tahu Putih Agar Awet dan Tak Mudah Asam

(*)