Nggak Perlu Ragu Lagi Masak Ceker Ayam, Bau Amis dan Tekstur Alot Bisa Diatasi dengan Bahan yang Satu Ini

Anda perlu menambahkan bawang putih, daun jeruk, dan jahe ke dalam ceker ayam yang sedang direbus.

Beberapa bahan tersebut akan membuat ceker ayam semakin nikmat dan lebih cepat empuk.

Untuk mendapatkan cita rasa lezat yang kita inginkan, sangat penting untuk mengetahui cara membersihkan ceker sebelum diolah.

Dilansir dari laman Sajian Sedap, anda bisa merendam ceker menggunakan air perasan jeruk nipis selama 15 menit sebelum diolah.

Cara ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis pada ceker.

Namun, pastikan untuk membersihkanceker ayam dengan air bersih hingga air perasan jeruk nipis hilang.

Air perasan jeruk nipis yang menempel pada permukaan ceker akan memberikan rasa pahit yang justru mengganggu.

Kandungan pada air perasan jeruk nipis juga bisa membantu untuk mengempukkan ceker karena kandungan asam yang dimilikinya.

Dengan menerapkan beberapa cara di atas, anda tidak perlu ragu lagi untuk mengolah ceker karena hasilnya sudah pasti lezat.

Baca Juga: Dianggap Kotor dan Jadi Sarang Penyakit, Siapa Sangka Makan Ceker Ayam Bisa Cegah Berbagai Penyakit ini Gara-gara Kandungan Kolagennya, Nggak Percaya?

(*)