Kerap Berakhir di Tempat Sampah, Mulai Sekarang Mending Makan Terong dengan Kulitnya Sekaligus, Terkuak Manfaat yang Tak Kalah Berkhasiat

Selain itu, anthocyanin di kulit terong dapat digunakan dalam diet untuk membantu mengatur tekanan darah.

Meskipun Anda dapat mengupas kulitnya, seperti yang disebutkan, menjaga kulit terong tetap aman dan bermanfaat.

Jika memilih untuk menuai manfaat nutrisi, berikut adalah beberapa tips dan trik terong lezat di rumah setiap saat.

Pastikan kulit terong matang sempurna dimulai saat berbelanja. Terong yang lebih besar biasanya memiliki kulit yang lebih keras, catat Fine Cooking.

Saat berbelanja, cobalah untuk memilih terong yang lebih kecil dan lebih muda dengan kulit yang lebih tipis yang akan mudah matang, menambahkan tekstur dan rasa yang enak.

Baca Juga: Sayang Banget Baru Tahu Sekarang, Cuma Rutin Makan Terong Rebus Setiap Hari, Ternyata Bisa Jauh dari Penyakit Mematikan yang Diidap oleh Banyak Orang Ini

Setelah kembali ke rumah dan siap untuk mulai memasak, pastikan untuk menggunakan banyak lemak, saran direktur dapur uji Bon Appetit, Chris Maroko.

Bagian dalam terong berfungsi seperti spons dan akan menyerap cairan di sekitarnya.

Untuk memastikan bahwa kulit terong matang dengan benar, maka akan membutuhkan lebih banyak lemak.

Tambahkan perlahan, karena terlalu banyak lemak dapat menghasilkan hidangan berminyak.

Terakhir, masak terong lebih lama. Terong setengah matang tidak ideal, tetapi terong yang sudah matang dan lumer di mulut bisa jadi lezat.

Memasak terong lebih lama juga membantu memecah ketangguhan atau rasa pahit di kulit, jadi tidak perlu mengorbankan rasa dan tekstur untuk nutrisi.