Siap-siap Diminta Olah Sate Kambing Saat Hari Raya Idul Adha, Begini Cara Bikin Daging agar Empuk, Gak Perlu Lagi Pakai Panci Presto

Cara utama membuat sate kambing agar empuk adalah dengan mengubah potongan dagingnya.

Dibandingkan potong terlalu besar, lebih baik Anda memotongnya dengan ukuran yang lebih kecil.

Karena dengan bentuk tersebut, daging kambing akan jauh lebih mudah matang sekaligus empuk.

Agar daging kambing bisa empuk dan matang dengan sempurna, Anda bisa menggunakan bagian paha atas bagian belakang atau daging has dalam.

2. Tambahkan potongan lemak

Cara selanjutnya yang bisa membuat daging kambing menjadi empuk adalah dengan menambahkan potongan lemak.

Anda bisa menaruh potongan lemak itu diantara potongan daging ketika menusuknya. Sebab hal ini membantu agar daging sate bisa lebih lembap saat proses pembakaran.

Baca Juga: Jangan Lagi Dilakukan, Cuci Daging Ayam dengan Cara Ini Bisa Bawa Malapetaka Bagi Kesehatan Tubuh, Bahayanya Mengerikan

3. Tambahkan baking powder

Selain berguna untuk membuat kue, baking powder juga bisa digunakan saat mengolah daging kambing.

Cara pengolahannya juga mudah dipraktikkan. Anda hanya tinggal rendam daging kambing semalaman ke dalam bumbu yang telah ditambah baking powder.

Jangan lupa bungkus daging kambing dengan daun pepaya atau nanas yang sudah diparut, agar tekstur daging tidak terlalu keras.