Nikmatnya Malah Bikin Sekarat, Mulai Sekarang Tolong Stop Kebiasaan Makan Telur Setengah Matang, WASPADA Bisa Mati Muda

- Lansia : Orang yang berusia di atas 65 tahun lebih mungkin meninggal karena infeksi yang ditularkan melalui makanan.

Faktor yang berkontribusi termasuk malnutrisi dan perubahan terkait usia pada sistem pencernaan.

Orang dengan diabetes, HIV, dan tumor ganas termasuk di antara mereka yang dianjurkan untuk tidak makan telur mentah atau telur setengah matang.

3. Protein di dalamnya tidak diserap dengan baik

Telur adalah salah satu makanan yang mengandung protein tinggi dan sumber protein lengkap.

Baca Juga: Hindari Masak Telur dengan Cara Ini, Siapa Sangka Justru Membahayakan Kesehatan Tubuh

Faktanya, telur mengandung semua 9 asam amino esensial dalam rasio yang tepat.

Namun, makan telur setengah matang mungkin dapat menurunkan penyerapan protein berkualitas ini.

Sebuah studi kecil menemukan bahwa 90 persen protein dalam telur matang terserap tubuh, tetapi hanya 50 persen dalam telur mentah.

Meskipun protein lebih baik diserap dari telur yang dimasak, beberapa nutrisi lain mungkin sedikit berkurang dengan proses pemasakan, seperti vitamin A, vitamin B5, fosfor dan kalium.

4. Dapat memblokir penyerapan biotin

Biotin atau vitamin B7 adalah vitamin B yang larut dalam air. Vitamin ini terlibat dalam produksi glukosa dan asam lemak tubuh. Biotin juga penting selama kehamilan.