Rugi Besak Kalau Sampai Enggak Tahu, Ini Tips Simpel agar Mi Instan Buatanmu Tetap Kenyal dan Tidak Lembek

Sementara, jika durasi memasaknya kurang, tekstur mi pun masih keras dan kurang nikmat saat disantap.

Proses memasak mi yang keliru juga dapat membuatnya lengket dan cepat basi.

Pastinya kamu tidak mau bukan, jika hasil olahan mi kamu justru mengecewakan seisi rumah.

Ada 5 tips yang wajib kamu lakukan saat memasak mi agar hasilnya kenyal, tidak lembek dan lengket dikutip dari buku "Mi Goreng Dan Mi Rebus Populer Daerah" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

1. Siram air panas

Ya, biasanya sebagian besar orang akan memasukkan mi saat air mendidih.

Namun kebiasan ini justru membuat mi akan lembek dan hilang tekstur kekenyalannya.

Sebelum dimasak, sebaiknya mi disiram dengan air panas terlebih dulu.

Hal ini perlu dilakukan guna menjaga kebersihan dan membuat lapisan tepung mi terlepas.

Baca Juga: Bak Lupa pada Kelakuannya Sendiri, Dulu Ejek Fuji Sombong, Tingkah Elly Sugigi Saat Dipertemukan dalam Suatu Acara Tuai Cibiran

Secara tidak langsung, proses tersebut bisa membuat tekstur mi lebih lembut dan kenyal saat diolah.

2. Seduh dan rendam mi