:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/2021/08/27/ginsengjpg-20210827023645.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2022/02/21/60a38ec2222f0jpg-20220221104643.jpg)
Bukan hanya itu, ternyata daun yang satu ini juga bisa dimanfaatkan untuk mengempukkan daging sapi.
Manfaat tersebut berkaitan dengan kandungan enzim papain yang bisa melunakkan struktur daging.
Caranya sangat mudah, anda hanya perlu membungkus rapat-rapat daging dengan daun pepaya.
Ada baiknya daging yang dibungkus masih dalam keadaan utuh dan belum dipotong-potong agar daging dapat lebih lunak secara keseluruhan.
Setelah itu diamkan selama 1 jam sebelum diolah ke proses selanjutnya.
Merebus dengan sari santan
Ternyata kita bisa memanfaatkan sari santan untuk memasak daging agar lebih empuk.
Anda hanya perlu merebus daging sapi bersama sari santan hingga mendidih.
Gunakan sari santan dari 1 buah kelapa untuk melunakan 1 kg daging.
Baca Juga: Bikin Daging Empuk Tanpa Presto, Emak-emak Nggak Perlu Pusing Lagi Cukup Tambahkan Satu Bahan ini
Bukan hanya menentukan struktur daging, santai juga bisa memberikan cita rasa yang lebih gurih.
Menggunakan buah nanas
:blur(7):quality(50)/photo/2021/08/27/ginsengjpg-20210827023645.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/03/01/doorprize-majalah-bobo-edisi-ter-20240301012420.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobojpg-20240227125558.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2023/04/15/bolehkan-zakat-fitrah-diberikan-20230415021436.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2021/08/27/ginsengjpg-20210827023645.jpg)