Rahasia di Balik Kacang Bawang yang Renyah dan Garing, Ternyata Cuma Direndam Pakai Bahan Ini

Dilansir dari kompas.com, berikut bahan dan cara membuat kacang bawang yang renyah dan gurih:

Bahan

• 1 kg kacang tanah kupas
• 2 liter air mendidih
• 5 siung bawang putih
• 2 sdm garam
• 10 siung bawang putih, isis tipis, goreng, dan sisihkan
• 1 kg minyak untuk menggoreng

• Pertama-tama, haluskan terlebih dahulu lima siung bawang putih dan garam, setelah itu campurkan ke dalam air mendidih.

• Tuang air yang sudah diberi bumbu ke dalam kacang tanah dan biarkan terendam sampai air menjadi dingin.
• Angkat dan tiriskan kacang tanah.
• Panaskan minyak, goreng kacang sambil mengaduknya hingga matang secara merata.
• Pastikan bahwa warna kacang berubah menjadi kekuningan.
• Angkat dan tiriskan kacang yang sudah digoreng.
• Tuang ke dalam nampan atau tampah yang sudah diberi alas menggunakan kertas.
• Taburi bawang putih goreng dan aduk secara merata.
• Biarkan hingga kacang bawang dingin, kemdudian kemas atau masukan ke dalam stoples yang memiliki tutup rapat.

Baca Juga: Cocok Jadi Camilan Berbuka, Kacang Edamame Bantu Penderita Diebetes Jaga Kondisi Tubuh Selama Ramadan

(*)