Ucapkan Selamat Tinggal Pada Obat Dokter, Siapa Sangka Kolesterol Tinggi Bisa Diatasi Cuma Modal Makan Sayur Ini, Simak Cara Mengolahnya

1. Protein Kedelai

Makan makanan protein kedelai seperti edamame sebagai pengganti makanan protein hewani dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner.

Administrasi Makanan dan Obat A.S. mengizinkan produsen makanan untuk menggunakan klaim kesehatan ini pada label mereka untuk makanan yang mengandung protein kedelai.

Banyak studi klinis pada manusia menunjukkan bahwa mengganti protein hewani dengan protein kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol total dan low-density lipoprotein, atau LDL, dalam darah Anda.

Tetapi analisis studi klinis lainnya menimbulkan beberapa pertanyaan tentang efektivitas protein kedelai untuk menurunkan kolesterol.

Namun, penelitian cukup konsisten menunjukkan bahwa penggantian protein kedelai dengan protein hewani lebih efektif jika kadar kolesterol darah Anda sudah terlalu tinggi.

2. Isoflavon Kedelai

Baca Juga: Bisa Hemat Biaya ke Dokter, Mulai Sekarang Coba Rutin Makan Rebusan Sayur Murah Meriah Ini, Gak Nyangka Bikin Kolesterol Amblas

Kedelai merupakan sumber yang kaya akan senyawa flavonoid yang disebut isoflavon.

Nah, kedelai dalam sayuran edamame muda ini mengandung sekitar 50 persen lebih banyak isoflavon daripada biji kedelai matang.

Banyak studi klinis manusia sangat menyarankan bahwa isoflavon dalam hubungannya dengan protein kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol total dan LDL darah.

Namun demikian, isoflavon memiliki manfaat terapeutik terhadap aspek lain dari penyakit kardiovaskular.