Bikin Penderita Diabetes Bisa Bernapas Lega, Sayuran Ini Ternyata Ampuh Jaga Gula Darah Selama Puasa

Dilansir dari kontan.id, makanan ini mengandung sulforaphane yang memiliki sifat penurun gula darah.

Sulforaphane tersebut dihasilkan ketika brokoli dicincang atau dikunyah.

Hal itu terjadi karena reaksi antara senyawa glukosinolat yang disebut glukoraphanin dan enzim myrosinase.

Sebuah penelitian tentang hal ini pernah dilakukan sebelumnya.

Ekstrak brokoli yang kaya sulforaphane memiliki efek antidiabetes yang kuat serta membantu meningkatkan sensitivitas insulin.

Memiliki manfaat yang serupa, kecambah brokoli adalah sumber glukosinolat terkonsentrasi seperti glukoraphanin.

Kandungan tersebut terbukti ampuh meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2 ketika diekstrak.

Lantas bagaimana cara mengonsumsi brokoli yang baik?

Baca Juga: Kombinasi Ajaib Bebas Diabetes, Konsumsi Nasi dengan Sayur Ini Dijamin Gula Darah Aman Terkendali

Cara terbaik untuk meningkatkan ketersediaan sulforaphane adalah dengan menikmati brokoli dan kecambah brokoli mentah atau dikukus ringan.

Mengolah brokoli dengan cara ini akan mempertahankan kandungan yang ada di dalamnya.

Mulai saat ini, jangan ragu untuk mengonsumsi brokoli sebagai sayuran kaya nutrisi.