Kandungan ini bisa memperlambat proses pemecahan karbohidrat pada makanan menjadi glukosa.
Dengan demikian dapat dikatakan bahwa ketan hitam mampu mencegah lonjakan gula darah setelah makan.
Baca Juga: Punya Gejala yang Serupa, Inilah Perbedaan Diabetes Tipe 1 dan Tipe 2 yang Harus Dipahami
(*)