Akhirnya Terbongkar Juga, Ternyata Ini Rahasianya Hilangkan Lendir Ikan Lele, Cuma Modal Bahan Murah Meriah Ini Saja

Setelah itu, baru ikan dibilas lagi.

4. Abu Gosok

Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok yang biasa digunakan untuk mencuci peralatan masak, hingga seluruh permukaan tubuhnya tertutup.

Baca Juga: Jangan Mau Ditipu Pedagang Nakal, Kenali Ciri Lele yang Tak Layak Konsumsi Berikut ini, Jangan Sampai Nyesel Kalau Terkena Penyakit Nantinya

Lalu, gosok-gosok permukaan tubuhnya sampai lendir kulitnya luntur.

Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cucui dengan air mengalir.

Manfaat ikan lele

Mengingat kandungan ikan lele yang kaya akan berbagai nutrisi, berikut adalah manfaat ikan lele untuk kesehatan, sebagaimana dilansir dari Healthline via Kompas.com:

1. Ikan lele mengandung protein tanpa lemak

Sebanyak 100 gram ikan lele menyediakan 32-39 persen kebutuhan protein harian dalam 105 kalori.

Sebagai perbandingan, porsi sama ikan salmon menyediakan setengah dari kebutuhan protein harian namun dengan lebih dari 230 kalori.

Sumber protein padat nutrisi seperti ikan lele dapat membantu penurunan berat badan dan meningkatkan perasaan kenyang.