Berikut lima manfaat rumput laut untuk kesehatan tubuh manusia.
1. Menunjang fungsi tiroid
Kelenjar tiroid punya peran penting sebagai penunjang kelancaran metabolisme tubuh.
Tubuh membutuhkan asupan yodium yang cukup supaya sistem kerja tiroid berjalan lancar.
Dilansir dari National Institutes of Health, rumput laut merupakan salah satu makanan yang mengandung sumber yodium terbaik.
Selain itu yodium juga bisa diperoleh dari telur, susu formula bayi, dan air susu ibu.
Apabila tubuh manusia kekurangan asupan yodium, dapat menyebabkan hipotiroidisme yaitu keadaan tidak aktifnya kerja kelenjar tiroid.
Kurangnya asupan yodium dapat memiliki efek buruk pada pertumbuhan dan perkembangan, termasuk kecacatan intelektual.
Dampak kronis dari kekurangan yodium pada manusia yaitu bisa menyebabkan keguguran, bayi lahir dalam keadaan meninggal, terhambatnya pertumbuhan bayi, bisu, tulis, kelainan fisik, dan pembengkakan pada leher (gondok).
Mengutip Healthline, asupan yodium yang direkomendasikan untuk orang dewasa yaitu 150 mikrogram per hari, dan umumnya ini bisa diperoleh dari mengonsumsi rumput laut dengan takaran porsi yang pas.
Beberapa jenis rumput laut seperi kombu dan dulse cenderung mengandung yodium yang sangat tinggi, sehingga tidak boleh dimakan setiap hari atau dalam jumlah yang besar.