Apabila ingin mempertahankan aromanya, Anda bisa terlebih dahulu membuang bawang putih yang mulai berjamur agar tidak menyebar ke umbi lain.
Bekukan di freezer
Anda juga bisa mengawetkan bawang putih kupas dengan cara membekukannya.
Namun sebelumnya, pastikan sudah terlebih dahulu mengupas dan mencincang bawang putih yang akan disimpan.
(*)