Gak Perlu Bingung Lagi, Kulit Udang Ternyata Tak Perlu Dikupas Saat Mengolahnya, Siapa Sangka Simpan Manfaat Luar Biasa Ini

Saat mengolah udang terkadang ada yang tidak mengupas kulitnya.

Namun, mengutip Kompas.com dari laman Today, sebetulnya hal tersebut tak jadi masalah karena kulit udang pun bisa dimakan.

Meski demikian, hal tersebut juga bergantung pada resepnya. Sebab ada beberapa olahan yang lebih enak jika kulitnya dikupas.

Berikut beberapa alasan kenapa kulit udang tidak perlu dikupas.

1. Menambah cita rasa

Dalam laman Today dijelaskan bahwa kulit udang dapat membuat cita rasa dan aroma udang lebih menonjol.

Namun sebaiknya bersihkan dulu kotoran di perut, kepala, dan ekornya agar baunya tidak amis.

Baca Juga: Sering Dibuang, Siapa Sangka 2 Bagian dari Tubuh Udang Ini Malah Bisa Berikan Manfaat yang Tak Terduga loh

2. Daging lebih lembut

Udang yang dimasak dengan kulit biasanya memiliki tekstur daging yang lebih empuk dan lembut. Sebab kulit udang dapat mengurangi risiko overcooked.

3. Menambah tekstur

Mengutip laman Food52, kulit udang pun dapat menambahkan tekstur pada hidangan. Jika lebih suka sajian crunchy maka kamu tidak perlu membuangnya.