Emak-emak Bisa Heboh, Cuma Bermodal Rp5 Ribu Saja Bikin Satu Keluarga Sehat, Cukup Blender Satu Jenis Sayuran ini Bisa Dapat 6 Manfaat Kesehatan Sekaligus

Manfaat makan sawi hijau rebus setiap hari.

Tapi, apa peran pengikat asam empedu dalam menurunkan kolesterol?

Asam empedu disintesis dari kolesterol di hati. Jadi, jika Anda makan makanan tinggi kolesterol, Anda mungkin kehilangan kemampuan untuk mengubah kolesterol dalam tubuh Anda menjadi asam empedu.

Di sisi lain, sayuran berdaun menghasilkan lebih banyak asam empedu (dan hati mengubah lebih banyak kolesterol), yang menurunkan tingkat kolesterol dalam tubuh Anda.

Baca Juga: Murah dan Mudah di Dapat, Siapa Sangka Sawi Putih Ternyata Miliki Khasiat Luar Biasa Untuk Obati 4 Penyakit Berikut ini

Menurut sebuah penelitian, sawi yang dimasak dengan uap meningkatkan pengikatan asam empedu lebih dari sayuran mentah.

Juga, konsumsi sayuran berdaun hijau mengurangi risiko penyakit kardiovaskular sebesar 15,8%.

Selain itu, ekstrak polifenol sayuran Brassica menunjukkan penurunan kadar kolesterol yang signifikan.

4. Baik Untuk Kesehatan Mata

Sayuran sawi mengandung vitamin A, yang penting untuk kesehatan penglihatan.

Sayuran hijau berdaun gelap juga mengandung karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin yang membantu membentuk pigmen makula di mata.

Karotenoid diet ini juga mencegah degenerasi makula terkait usia (AMD), katarak, dan ablasi retina.