:blur(7):quality(50):quality(100)/photo/2021/08/27/ginsengjpg-20210827023645.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2020/01/24/4152219528.jpeg)
1. Kenali jenisnya
Melansir The Spruce Eats, jamur kuping yang dijual di pasarannya umumnya terbagi dalam dua golongan, yakni jamur kuping kering dan basah.
Jika ingin dimasak langsung maka kamu bisa membeli jamur kuping basah.
Namun bila ingin disimpan, lebih baik pilih jamur kuping kering supaya tahan lama.
Tak perlu khawatir, keduanya memiliki rasa yang sama, hanya sedikit berbeda pada cara mengolahnya.
2. Perhatikan warnanya
Ketika membeli jamur kuping basah, pastikan untuk memperhatikan warnanya.
Mengutip Insta Cart, ciri jamur kuping yang bagus yakni berwarna coklat tua atau kehitaman.
Selain itu, warnanya pun seragam.
Menambahkan dari HWC Magazine, jika membeli jamur kuping kering pastikan untuk memilih yang warnanya hitam keabu-abuan. Lalu, sebelah sisinya berwarna kehitaman.
3. Teksturnya kenyal
:blur(7):quality(50)/photo/2021/08/27/ginsengjpg-20210827023645.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/03/01/doorprize-majalah-bobo-edisi-ter-20240301012420.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2024/02/27/majalah-bobojpg-20240227125558.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2023/04/15/bolehkan-zakat-fitrah-diberikan-20230415021436.jpg)
:blur(7):quality(50)/photo/2021/08/27/ginsengjpg-20210827023645.jpg)