Saat didiamkan, air alami dari sayuran akan keluar dan membuat adonan seperti sudah ditambahkan air.
Anda pasti pernah memperhatikan jika adonan bakwan yang didiamkan terlalu lama akan menjadi semakin encer.
Oleh karena itu, campuran air bisa anda peroleh dari sayuran saja.
Jika Anda menggoreng bakwan dengan cara yang satu ini, hasilnya dijamin akan garing meskipun didiamkan hingga sore hari.
Selamat mencoba!
(*)