Kandungan pati di dalam kentang yang disimpan di dalam kulkas dapat dengan cepat berubah menjadi gula.
Kondisi tersebut akan membahayakan saat kentang mengalami proses pemanggangan atau penggorengan.
Kandungan gula tersebut dapat menghasilkan zat kimia yang menyebabkan kanker bernama akrilamida.
Jika tidak ingin bahaya tersebut menimpamu, lebih baik simpan kentang di tempat yang gelap dan sejuk.
Cara tersebut bisa dilakukan untuk menjaga warna kentang berubah menjadi hijau.
Bawang
Siapa yang masih suka menyimpan bawang di dalam kulkas?
Jika kebiasaan itu masih dilakukan, lebih baik hindari mulai sekarang.
Hindari menyimpan bawang merah dan bawang putih yang belum dikupas di dalam kulkas.
Adapun bawang yang boleh disimpan di dalam kulkas adalah bawang yang sudah dikupas, dipotong, dan dimasukkan ke dalam minyak.
Periode penyimpanannya juga tidak boleh dilakukan terlalu lama.
Alpukat