2 Bagian Ikan yang Tidak Boleh Dimakan, Karena Efeknya Bisa Bahaya

GridHype.ID -Tak sedikit masyarakat kita yang memang suka mengonsumsi ikan.

Pasalnya, ikan salah satu bahan makanan yang mudah dijumpai.

Mulai dari pedagang sayur keliling, pasar tradisional hingga supermarket.

Selain rasanya yang lezat, ikanjuga merupakanmakanan yang bergizi dan baik untuk tubuh manusia.

Melansir dari SajianSedap.com, kandungan gizi ikan bahkan sama baiknya dengan suplemen dan vitamin.

Maka tak heran, dengan harga yang lebih terjangkau ikan menjadi pilihan banyak orang untuk mendapatkan khasiatnya.

Beragam jenis dan rasanya yang lezat membuat ikan menjadi santapan harian yang hampir tersedia di meja makan.

Namun, saat menyiapkan ikan agar ikan tidak amis dan enak,kamu perlu membuang 2 bagian berikut.

Pasalnya 2 bagian ini jika masuk ke dalam tubuh berisiko membahayakan kesehatan.

Bagian apa itu? Dan apa saja bahayanya?

Untuk mengetahui jawabannya mari kita simak berikut ini.

Baca Juga: Harus Tahu, Begini Cara Menyimpan Ikan di Kulkas yang Benar Supaya Awet

Bagian Ikan yang Tidak Boleh Dimakan

Oleh karena itu,kamu perlu mengetahui cara mempersiapkan, bahkan mengeluarkannya dalam proses pengolahan ikan.

1. Empedu Ikan

Karena empedu ikan sangat beracun, biasanya empedu ikan mas sangat beracun.

Ada orang yang menelan empedu ikan yang bisa langsung mati.

Empedu ikan, yang menyediakan enzim juga mengandung banyak racun.

Saat memakan empedu ikan, manusia bisa keracunan, syok septik, pendarahan akut, bahkan kematian.

Oleh karena itu, segera keluarkan bagian ini dari saat mengolah ikan.

2. Usus ikan

Karena usus ikan merupakan bagian yang paling kotor, karena ikan yang hidup di air sangat rentan terhadap berbagai racun dan mikroorganisme yang hidup di dalam air.

Belum lagi, ikan adalah spesies yang memakan banyak kotoran, makanan ini akan melewati mulut dan tinggal di usus ikan.

Selain itu, usus ikan sangat mungkin terinfeksi parasit, telur cacing, telur cacing dan cacing.

Selain membuang 2 bagian tersebut, kamu juga perlu membersihkan sisik kulit ikan.

Sebab, membersihkan sisik kulit ikan adalah hal penting yang harus dilakukan, tetapi bagi sebagian orang mungkin dinilai sulit.

Tips Membersihkan Sisik Ikan

1. Rendam dengan garam dan perasan jeruk

Ikan direndam menggunakan garam dan perasan jeruk nipis.

Hal ini dilakukan agar menghilangkan bau amis dari ikan tersebut.

2. Siapkan talenan kayu

Ikan nantinya akan diletakkan di atas talenan saat dibersihkan.

Hal ini agar lebih memudahkan proses membersihkan sisik ikan agar ikan tidak bergerak atau bergeser.

3. Mulai membersihkan sisik ikan

Hal pertama yang harus dilakukan yaitu perhatikan posisi pisau.

Dilansir dari Great British Chef, posisi pisau yang digunakan yaitu bagian belakang pisau.

Setelah itu, pegang ikan dengan kuat di bagian ekor lalu bersihkan dari ekor ke kepala ikan.

Selain itu, kamu juga harus membersihkan sisik di bagian atas ikan dekat sirip dilansir dari The Spruce Eats.

Saat membersihkannya, cobalah untuk tidak menekan pisau terlalu keras dan berhati-hati karena dapat menusuk kulit serta daging.

4. Cuci ikan

Saat mencucinya, kamu dapat mengetahui apakah masih terdapat sisik ikan atau tidak.

Baca Juga: Wajib Tahu, Jenis Ikan Ini Bisa Picu Tumor Otak Jika Sering Dikonsumsi

(*)