Untuk mendapatkan manfaat tauge secara utuh, anda bisa mengolah tauge dengan cara direbus.
Mengutip Alodokter.com, lakukan hal-hal sebagai berikut agau tauge tetap aman dikonsumsi:
- Cium bau touge yang akan Anda beli. Jika toge masih segar, seharusnya tidak berbau.
- Cuci bersih touge serta sayur dan buah-buahan lain, untuk menghilangkan bakteri yang berbahaya.
- Setelah dicuci bersih, segera masukkan touge ke kulkas atau lemari pendingin.
- Hindari konsumsi touge mentah. Masak touge hingga benar-benar matang, yang ditandai dengan air mendidih.
- Penting diperhatikan, touge mentah sama sekali tidak boleh dikonsumsi anak-anak, ibu hamil, lanjut usia, dan orang yang memiliki daya tahan tubuh yang rendah.
Yang perlu kembali ditekankan dalam mengonsumsi touge yaitu hindari mengonsumsi touge mentah.
Disarankan untuk memasak touge hingga benar-benar matang, agar terhindar dari berbagai bakteri berbahaya.
Hal tersebut dapat membuat manfaat touge tetap optimal saat dikonsumsi, tanpa menimbulkan risiko kesehatan.
(*)