Dengan demikian buncis bisa memblokir efek karsinogenik dari Amina heterosiklik.
Klorofil yang ada pada buncis bisa dirasakan hasiatnya jika anda mau mengonsumsi air rebusannya.
Menjaga Kesehatan Tulang
Penyakit tulang seperti risiko patah tulang sangat berkaitan dengan asupan vitamin K.
Untuk mendapatkan tulang yang kuat vitamin K dalam tubuh harus terpenuhi.
Siapa sangka, air rebusan buncis ternyata memiliki kandungan vitamin K yang cukup tinggi.
Konsumsi air rebusan buncis bisa meningkatkan kesehatan tulang dengan memodifikasi protein matriks tulang.
Dengan demikian, kalsium akan menyerap lebih baik dan mengurangi ekskresi kalsium urin.
Baca Juga: Penderita Kolesterol Wajih Tahu! Makan Buncis Ternyata Bisa Tekan Risiko Mengerikan di Dalam Tubuh
(*)