Salah Satunya Bisa Cegah Kanker Payudara, 6 Sayur Ini Ternyata Lebih Baik Dimakan Mentah

Brokoli

Ternyata brokoli paling baik dimakan mentah.

Brokoli mengandung antioksidan yang tinggi yang bernama sulforaphane.

Antioksidan baik untuk mencegah kanker, diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan depresi.

Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Journal of Agricultural Food and Chemistry, menemukan bahwa sulforaphane lebih muda diserap tubuh jika memakan brokoli yang mentah dibandingkan yang matang.

Selain itu, memasak akan menurunkan kandungan vitamin C.

Jika kamu tidak suka untuk memakan brokoli mentah, cobalah untuk memakan brokoli dengan mengukusnya.

Mengukus adalah salah satu cara makanan yang paling sehat dan minim efek terhadap nutrisi.

Bawang bombay

Bawang bombay mengandung banyak flavonoid quercetin.

Zat tersebut adalah zat yang bisa memerangi kanker.

Selain zat tersebut, bawang bombay juga mengandung zat yang antiplatelet.