Bisa Bikin Nyawa Seisi Rumah Melayang! Masak Kubis dengan Cara Ini Gerogoti Kesehatan Tubuh, Jangan Ulangi Jika Tak Ingin Mati Muda

Bukan tanpa alasan, peneliti menemukan bahaya kubis goreng yang tak main-main, yaitu bisa membuatmu mengidap penyakit kanker.

Saat melalui proses menggoreng, kubis akan kehilangan nutrisinya dan justru tergantikan oleh racun yang bisa membahayakan tubuh.

Menggoreng kubis dengan suhu panas dan minyak yang telah digunakan berkali-kali akan membuat kol mengalami proses oksidasi.

Kandungan yang radikal bebasnya akan meningkat karena oksidasi.

Menggoreng kubis terlalu lama juga akan merangsang munculnya senyawa amina heterosiklik yang bersifat karsinogenik.

Senyawa inilah yang kemudian bisa menjadi pemicu kanker.

Selain penyebab kanker, inilah bahaya kubis goreng untuk kesehatan seperti dilansir dari Sajian Sedap:

Baca Juga: Emak-emak Seantero Negeri Wajib Tahu, Masak Sayur Bayam dengan Cara Ini Ternyata Bisa Membahayakan Tubuh

Obestias dan serangan jantung

Kubis sebenarnya bermanfaat untuk kesehatan jantung karena tidak mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang berbahaya.

Namun, ketika digoreng dengan suhu yang tinggi, kubis akan menyerap sebagian minyak goreng.

Kandungan lemak jenuh dan kolesterol dalam minyak goreng dapat menyebabkan gangguan kesehatan.