Nasi Merah Dikenal Lebih Sehat daripada Nasi Putih, Benarkah?

Nasi putih banyak dipilih lantaran cocok untuk dikombinasi dengan berbagai jenis makanan, sedangkan nasi merah tidak.

Baik nasi merah atau nasi putih memiliki berbagai kandungan mineral, vitamin, dan protein yang berbeda.

Beras merah diketahui memiliki komponen yang lebih lengkap dibandingkan beras putih.

Hal tersebut dikarenakan beras putih mengalami pemrosesan lebih sehingga bagian endosperm yang mengandung banyak gizi hilang.

Baca Juga: Makan Larut Malam Sering Dianggap Bikin Gendut, Jangan Salah Paham Dulu, Berikut Penjelasannya

Nasi merah memiliki kandungan serat lebih banyak dibandingan nasi putih.

Selain itu, kandungan mangan, magnesium, niasin, fosfor, dan vitamin B1 juga lebih banyak dibandingkan nasi putih.

Karbohidrat kompleks juga terkandung dalam nasi merah sehingga mampu menurunkan berat badan.

Dengan karbohidrat tersebut, nasi merah dapat membuat perut terasa kenyang lebih lama.

Dibalik kandungan tersebut, rupanya nasi merah memiliki kandungan arsenik yang dapat mengganggu kesehatan tubuh.

Paparan arsenik dapat mengganggu fungsi jantung, mata, pernapasan, bahkan memicu kanker.

Risiko tersebut tentunya muncul jika dibarengi dengan konsumsi yang berlebihan dan tidak wajar.