Tips n Trik Memotong Daging Ayam Menjadi 8 Bagian dengan Mudah

Lakukan cara ini di kedua kaki.

Baca Juga: Putri Rizieq Shihab Menikah Hari ini, Acara Akan Dihadiri 10.000 Undangan, Lurah Siapkan Ambulans hingga Mobil Toilet

3. Cabut tulang punggung

Untuk mencabut tulang punggung, kamu bisa memulainya dari bagian kepala dan potong tulang rusuk di satu sisi tulang punggung.

Tulang punggung dan leher bisa dijadikan kaldu.

“Jangan membuang tulang ayam atau bangkai. Bungkus dengan plastik dan bekukan. Setelah ada 3 atau 4 (ayam) tersimpan, gunakan untuk membuat kaldu ayam,” ujar Chef Chanel melansir Escoffier.

Baca Juga: Iseng Beli Mainan Bekas, Pasangan Muda ini Justru Temukan Cincin Berlian Seharga Rp273 Miliar di Dalamnya

4. Potong bagian dada

Sekarang, potong bagian dada menjadi dua bagian.

Kulit dada ayam menghadap ke bawah, lalu potong tulang dada dan tulang rawan menjadi dua bagian.

Sedikit tips, kamu bisa menggunakan handuk atau kain lap dapur untuk melindungi tangan saat memotong, dengan meletakkan kain lap atau handuk di atas pisau.

Tekan dengan tangan, tumpu berat badanmu untuk memotong.