GridHype.ID - Ketumbar dikenal sebagai bumbu dapur untuk memperkaya rasa masakan.
Namun siapa sangka, ketumbar memiliki manfaat banyak bagi tubuh.
Ketumbar dikenal memiliki nutrisi penting seperti potasium, zat besi, vitamin A, C dan K, asam folat, magnesium, dan kalsium, yang semuanya diketahui dapat meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Baca Juga: Jadi Rempah Paling Mahal di Dunia, Berikut 6 Manfaat Saffron untuk Kesehatan Tubuh
Cara membuat air rendaman ketumbar pun mudah, cukup merendam 10 gram ketumbar dalam segelas air dan membiarkannya selama semalam.
Keesokan paginya, saring dan minum dalam keadaan perut masih kosong.
1. Diabetes
Biji ketumbar telah direkomendasikan banyak dokter sebagai anti diabetes.
Menurut Macrobiotic Health Coach and Nutritionist Shilpa Arora, biji ketumbar yang direndam dalam segelas air dapat membantu resistensi insulin, mengendalikan diabetes lebih lanjut.
Biji ini memiliki minyak esensial yang mengatur kadar gula darah secara efektif.
Sedangkan menurut sebuah penelitian yang diterbitkandi US National Library of Medicine, biji ketumbar efektif dalam mengendalikan pelepasan insulin dari sel beta pankreas pada tikus diabetes yang diinduksi streptozotocin.