Sering Dipandang Sebelah Mata, Jika Dimakan Rutin Setiap Hari Ternyata Makan Tempe Miliki Sejuta Manfaat bagi Kesehatan Tubuh

Setiap 84 gram tempe memberikan asupan fosfor untuk 21% kebutuhan harian.

Sementara itu, dalam jumlah yang sama, kita juga bisa mencukupi 50% kebutuhan harian untuk mangan.

6. Prebiotik

Tempe mengandung prebiotik, jenis serat yang dapat mendorong pertumbuhan bakteri baik di dalam saluran pencernaan.

Selain itu, prebiotik juga memiliki potensi untuk mengurangi peradangan dan meningkatkan daya ingat.

7. Isoflavon

Karena terbuat dari kacang kedelai, tempe juga mengandung senyawa tumbuhan isoflavon.

Baca Juga: Tiongkok Respon Surat Diplomatik Atas Sengketa Wilayah di Laut China Selatan, Menlu : Posisi Indonesia Sudah Sangat Jelas dan Konsisten

Isoflavon dalam kedelai dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol dan trigliserida.

Studi pada hewan pun menemukan, tempe memiliki efek protektif terhadap organ hati.

Tak sampai di situ, isoflavon juga memiliki sifat antioksidan.

Sebagai molekul antioksidan, isoflavon dapat menangkal kerusakan sel akibat radikal bebas.