Sering Dipandang Sebelah Mata, Jika Dimakan Rutin Setiap Hari Ternyata Makan Tempe Miliki Sejuta Manfaat bagi Kesehatan Tubuh

Sebagai gambaran, dalam setiap 84 gram tempe terkandung 9-10 gram karbohidrat.

Dalam berat tempe yang sama, kita juga bisa mencukupi kebutuhan 28% dari kebutuhan serat.

4. Beragam vitamin B

Tak hanya nutrisi makro di atas, kandungan tempe juga berupa beraneka vitamin B.

Vitamin B tersebut, termasuk: Riboflavin (vitamin B2), Niasin vitamin, B3 Folat (vitamin B9), Piridoksin (vitamin B6).

Riboflavin dan niasin utamanya berperan dalam produksi energi dan sel darah merah yang sehat.

Sementara itu, folat dan piridoksin memiliki kontribusi penting untuk memelihara kesehatan saraf.

5. Mineral

Tempe juga mengandung berbagai mineral.

Baca Juga: Jika Muncul Peringatan 'Telah Berhenti' di Ponsel Kamu, Bisa Jadi Hal Inilah Penyebabnya

Mineral tersebut, yaitu: Kalsium, Magnesium, Kalium, Zinc, Tembaga, Mangan, Zat besi, Natrium, Fosfor.

Kadar mineral yang mengesankan dalam tempe adalah mangan dan fosfor.