Nggak Boleh Sembarangan, Begini Cara Menyimpan Telur yang Benar di Dalam Kulkas

Sebaiknya telur dimasukkan ke kulkas atau tidak?

Baca Juga: Masih Menggunakan Kertas Nasi, Sebaiknya Dihentikan Karena Ada Bahaya yang Mengintai Kesehatanmu Jika Terus Digunakan

Jawabannya tergantung pada lokasi geografis kamu tinggal.

Negara yang berbeda penyimpanan makanannya pun berbeda.

Masyarakat Amerika Serikat biasa membeli telur di toko kelontong.

Di toko, telur disimpan di lemari pendingin setelah dicuci bersih.

Tujuan pencucian dan penyimpanan di suhu dingin adalah untuk mencegah penyebaran bakteri Salmonella, yang dapat ditularkan baik dari ayam yang terinfeksi atau dari pupuk kandang.

Ayam tidak perlu divaksinasi terhadap Salmonella, namun ada sekitar 79.000 kasus penyakit karena makanan, dan 30 kematian setiap tahun disebabkan oleh konsumsi telur yang terkontaminasi dengan salmonella, menurut US Food and Drug Administration (FDA).

Baca Juga: Jangan Minum Air Putih Sebelum Tidur, Bisa Picu Diabetes Hingga Jantung, ini Waktu yang Tepat Untuk Mengkonsumsinya

Namun, mencuci telur ada kelemahannya.

Ketika telur keluar dari ayam, cangkang dilapisi dengan lapisan pelindung dari protein dan molekul lain yang disebut kutikula.

Lapisan ini dirancang untuk menjaga bakteri seperti salmonella menyusup ke dalam melalui kulit telur berpori.