- Kalori 191
- Protein 1,5 gram
- Lemak 3 gram
- Karbohidrat 40 gram
- Serat 2 gram
- Vitamin C
- Tembaga
- Folat
- Vitamin B6
- Potasium
- Magnesium
- Niacin
Manfaat singkong
Ini manfaat singkong untuk kesehatan yang harus kamu ketahui:
1. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Singkong mengandung pati resisten tinggi.
Pati dalam singkong memiliki sifat yang mirip dengan serat larut.
Pati resisten dalam singkong bermanfaat memberi makan bakteri baik di dalam usus dan membantu mengurangi peradangan serta meningkatkan kesehatan pencernaan.
2. Meningkatkan metabolisme
Kandungan pati resisten dalam singkong juga bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme serta mengurangi risiko obesitas dan diabetes tipe 2.
Manfaat tersebut kemungkinan terkait dengan peningkatan manajemen gula darah, peningkatan rasa kenyang, dan penurun nafsu makan.
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Singkong merupakan sumber vitamin C. Dalam 100 gram singkong bisa memenuhi sekitar 20 persen kebutuhan vitamin C harian.