Terdapat pula vicine dan polipeptida-p, sebuah senyawa yang mempunyai kemiripan dengan insulin.
Seluruh bahan aktif itu bisa berkerja sama atau sendiri-sendiri untuk menurunkan gula darah yang tinggi di tubuh.
Tak behenti sampai di situ saja, ada juga kandungan lektin yang menurunkan konsentrasi gula darah yang bekerja pada jaringan perifer dan menekan nafsu makan, mirip dengan efek insulin di otak.
Cara konsumsi pare untuk diabetes
Supaya tetap enak dan tidak terlalu pahit dimakan, tapi tetap baik bagi kesehatan, ada cara yang tepat untuk mengolahnya.
Melansir WebMD, bagi para penyandang diabetes yang ingin mencobanya bisa merendamnya terlebih dulu di air garam sebelum dimasak.
Pastikan bijinya juga sudah dibuang.
Cara ini dilakukan untuk menguranfi rasa pahitnya.
Apabila sudah, pare bisa dicampurkan dengan bahan masakan lain sesuai selera, seperti sayur-sayuran.
Bentuk suplemen memang tersedia, tapi penelitian terkait hal ini masih belum banyak. Sehingga tidak disarankan.
Manfaat pare untuk kesehatan