GridHype.ID - Daun salam menjadi salah satu bahan dapur yang biasa dimanfaatkan untuk pengobatan herbal.
Apalagi daun salam memiliki efek samping bila dikonsumsi dengan tepat dan tidak berlebihan.
Terlebih daun salam sendiri merupakan bumbu masakan untuk membuat sedap masakan.
Melansir dari Kontan, beberapa penyakit yang bisa diobati denga daun salam adalah asam urat dan darah tinggi.
Maka jangan heran, daun salam mengandung banyak vitamin dan mineral yang mempunyai khasiat baik untuk kesehatan.
Daun salam juga mengandung senyawa alkaloid yang mampu menyembuhkan sejumlah penyakit.
Sudah bukan rahasia bila daun salam merupakan obat herbal asam urat. Daun salam mengandung senyawa aktif kuersetin, miristin, dan mirisetin yang berperan untuk menurunkan kadar asam urat.
Hal ini telah dibuktikan dalam penelitian yang dilakukan oleh Dwieka Agustin dari Departemen Kimia, Fakultas MIPA, IPB tahun 2008. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak daun salam dapat menghambat aktivitas xantin oksidase (penyebab asam urat naik).
Seringkali justru menyimpan daun salam bisa jadi persoalan tersendiri.
Melansir dari Sajian Sedap,simak cara menyimpan daun salam agar tetap kering dan awet.
Cara Menyimpan Daun Salam