Diabetes Bisa Sebabkan Komplikasi hingga Kematian, Intip Cara Tepat Ganti Asupan Gula Agar Tubuh Tetap Terjaga

Anda bisa memanfaatkan ekstrak daun stevia sebagai pengganti gula untuk tetap menjaga kesehatan tubuh dari diabetes.

Baca Juga: 14 November Diperingati sebagai Hari Diabetes, Amankan Gula Darah dengan Rebusan Daun yang Satu Ini

Dilansir dari laman Tribun Jabar, stevia yang banyak tumbuh di daerah Amerika Selatan dan secara ampuh dapat menstabilkan gula darah di dalam tubuh.

Bukan hanya itu, stevia ternyata juga memiliki tingkat rasa manis yang lebih tinggi dibandingkan dengan gula biasa.

Rasa manis dari stevia diperkirakan bisa mencapai 200 hingga 300 kali lipat dari gula biasa.

Rasa manis yang menggiurkan dan kandungan kalori yang rendah pada stevia menawarkan manfaat luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Penggunaan stevia juga cukup mudah dan tidak terbatas dengan berbagai hal, Anda bisa menggunakannya sebagai pemanis dalam masakan atau minuman.

Meskipun demikian, pengolahan stevia yang tidak tepat justru akan menimbulkan rasa pahit yang tentunya tidak nyaman untuk dikonsumsi.

Seperti dilansir dari halodoc.com, ketika mengganti gula biasa dengan stevia, maka makanan yang diolah dengan cara dipanggang tidak memiliki rasa dan tekstur yang sama dibandingkan menggunakan gula biasa.

Stevia mengalami proses reaksi yang dapat memicu terjadinya perubahan warna menjadi kecoklatan dan menimbulkan sedikit rasa pahit.

Hal tersebut nantinya akan menimbulkan perubahan tekstur makanan yang dipanggang menjadi lebih keras.

Lantas apakah ada cara lain yang bisa digunakan untuk meminimalisasi rasa pahit dari penggunaan stevia?