Dalam satu penelitian, tikus yang diberi diet rendah kalsium dan vitamin D mengembangkan gejala osteoporosis.
Sementara yang diberi kalsium dan shiitake, memiliki kepadatan tulang yang lebih tinggi.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "4 Manfaat Jamur Shiitake untuk Kesehatan, Baik untuk Jantung "