Yang perlu kita lakukan adalah menggosok kulit kentang yang baru dikupas di atas bintik hitam, termasuk lingkaran hitam, dan kulit kecokelatan.
Lakukan ini secara teratur untuk menuai sifat pencerah kulitnya.
Cara Simpan Kentang Kupas agar Awet 3 Bulan
Terdapat perlakukan berbeda dalam menyimpan kentang utuh mentah dengan kentang kupas, seperti dikutip dari Kompas.com.
Kentang utuh mudah busuk kalau terkena lembab.
Simpan saja di tempat kering dengan dialasi tisu kering, tidak usah dimasukkan wadah tertutup.
Dengan begini, kentang utuh akan bertahan sampai 1 minggu.
Simpan kentang kupas di freezer
Kentang yang sudah dikupas bisa disimpan dalam kulkas maupun freezer.
Masukkan dulu ke dalam wadah tertutup agar tidak terkontaminasi aroma bahan makanan lain di kulkas.
Sebaiknya jangan mencuci kentang kupas yang akan disimpan.