Sering Dikira Sama, Simak Perbedaan Kompor Listrik dan Kompor Induksi, Mana yang Paling Cocok untuk Makanan Indonesia?

Baca Juga: Aneka Tips Kecantikan, Gak Perlu Skincare Mahal, Ternyata Begini Cara Mudah Kecilkan Pori-pori Wajah

Saat kumparan menjadi panas, maka akan mulai bersinar dan mentransfer panas ke permukaan melalui energi inframerah.

Energi itu memanaskan seluruh permukaan kompor untuk menghasilkan panas yang merata saat kamu memasak.

Setelah kamu meletakkan panci atau wajan di permukaan, panas dipindahkan ke peralatan masak, dan kemudian ke makanan di dalamnya.

Proses ini dikenal sebagai konduksi termal.

Kompor induksi juga kompor listrik, tetapi memanaskan makanan dengan cara yang sama sekali berbeda.

Kompor induksi menggunakan kumparan tembaga, yang menciptakan arus magnet dengan panci atau wajan di atas permukaannya.

Alih-alih meneruskan panas dari permukaan ke peralatan masak ke makanan, kompor induksi memanaskan peralatan masak secara langsung.

Hasilnya adalah panci atau wajan yang dipanaskan secara merata dan lebih sedikit energi panas yang hilang di sepanjang jalan.

Kompor induksi

Memasak dengan kompor induksi memiliki banyak manfaat.

Yang utama adalah kenyataan bahwa kompor ini membutuhkan energi yang jauh lebih sedikit untuk memanaskan.