:grayscale():blur(7):quality(50)/photo/2021/04/05/business-hand-with-mobile-phone_-20210405090945.jpg)
GridHype.ID - Pepaya merupakan salah satu buah yang populer dan punya manfaat luar biasa bagi tubuh.
Rasanya yang manis, pepaya menyimpan kandungan nutrisi.
Salah satu manfaatnya adalah untuk melancarkan bab.
Selain daging buahnya, siapa sangka biji pepaya juga punya khasiat yang baik untuk kesehatan.
Mengutip dari Kompas.com, dikutip dari studi berjudul “Antioxidant activity of papaya seed extracts”, biji buah pepaya mengandung dua senyawa yang bertindak sebagai antioksidan untuk membantu meningkatkan kesehatan, yakni polifenol dan flavonoid.
Dua antioksidan ini berguna untuk melawan radikal bebas penyebab penyakit untuk mencegah stres oksidatif dan menangkal penyakit kronis.
Selain itu, penelitian lain berjudul “Properties of Carica Papaya L. (Papaya) Seed Oil Following Extractions Using Solvent and Aqueous Enzymatic Methods” menjelaskan bahwa biji pepaya mengandung asam lemak tak jenuh tunggal yang sehat, termasuk asam oleat.
Di samping itu, inilah beberapa manfaat dari biji pepaya bagi kesehatan, seperti dirangkum dari Healthline.
1. Dapat membantu melawan infeksi
Penelitian menunjukkan bahwa biji pepaya dapat memusnahkan beberapa jenis jamur dan parasit.
Menurut sebuah penelitian tabung reaksi berjudul “Phytochemical and Antifungal Profiles of the Seeds of Carica Papaya L.”, ekstrak biji pepaya efektif melawan tiga strain jamur, termasuk patogen spesifik yang bertanggung jawab menyebabkan infeksi jamur.
Studi lainnya berjudul “Effectiveness of dried Carica papaya seeds against human intestinal parasitosis: a pilot study” menemukan bahwa meminum obat yang terbuat dari biji pepaya kering dan madu secara signifikan lebih efektif dalam membunuh parasit di usus.
Namun, penelitian skala besar lebih lanjut diperlukan untuk menentukan bagaimana makan biji pepaya dapat memengaruhi infeksi jamur dan parasit pada manusia.
2. Dapat melindungi fungsi ginjal
Ginjal memainkan peran integral dalam kesehatan.
Ginjal bertindak sebagai filter untuk membuang limbah dan kelebihan cairan dari tubuh.
Penelitian menunjukkan bahwa makan biji pepaya dapat melindungi dan menjaga kesehatan dan fungsi ginjal
3. Memiliki sifat antikanker
Karena profil nutrisi dan antioksidannya yang mengesankan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa biji pepaya dapat memiliki sifat antikanker .
Satu studi tabung reaksi berjudul “Cancer chemopreventive effects of the flavonoid-rich fraction isolated from papaya seeds” menemukan bahwa ekstrak biji pepaya membantu mengurangi peradangan dan melindungi perkembangan kanker.
Demikian pula, penelitian tabung reaksi lain berjudul “Papaya black seeds have beneficial anticancer effects on PC-3 prostate cancer cells” menunjukkan bahwa biji pepaya hitam menurunkan pertumbuhan sel kanker prostat.
Namun, perlu jadi catatan konsumsi biji pepaya tidak boleh berlebihan.
Agar tidak menimbulkan efek samping yang bisa mengganggu fungsi tubuh.
Cara Mengolah Biji Pepaya
Mengutip dari Sajian Sedap, Setelah mengetahui khasiatnya, tentu yang perlu diketahui selanjutnya adalah bagaimana cara mengolahnya.
Tenang saja, ada beberapa cara yang bisakamu coba untuk mengolah biji pepaya, lo.
Pertama, Anda bisa langsung mengonsumsi biji pepaya mentah bersamaan dengan buah pepaya.
Kedua, Anda juga bisa mencoba menumbuk biji pepaya terlebih dahulu dan disimpan di dalam kulkas selama seminggu.
Jika biji pepaya sudah disimpan selama semiggu, maka kamu bisa mengonsumsinya bersama salad maupun sup hangat.
Cara lainnya adalah dengan mengeringkan biji pepaya dengan cara dijemur.
Jika biji pepaya sudah benar-benar kering, langkah selanjutnya adalah dengan menghaluskan biji pepaya kering hingga menjadi bubuk.
Bubuk biji pepaya ini bisa kamu tambahkan pada salad, sup, maupun nasi hangat.
Nah, itulah manfaat biji pepaya bagi kesehatan dan cara mengolahnya.
(*)
