Aneka Tips Kesehatan, Sayang Banget Baru Tahu Sekarang, Daun yang Sering Dikira Tak Punya Manfaatnya Ini Ternyat Ampuh Obati Penyakit Mengerikan Ini

1. Cuci genjer

Jika ingin menyimpan genjer, sayur genjer harus dicuci lalu dikeringkan terlebih dahulu hingga benar-benar tidak ada air yang tersisa.

"Soalnya air itu akan menyebabkan busuk di dalam udara tertentu," kata Gatot.

2. Bungkus genjer dalam kertas

Setelah dicuci dan dikeringkan, genjer bisa dimasukkan ke dalam wadah kering, seperti kertas bungkus yang bersih.

3. Masukkan ke dalam kulkas

Terakhir, sayur genjer segar bisa disimpan di kulkas dan akan bertahan hingga satu minggu ke depan.

4. Bekukkan genjer

Jika ingin menyimpan genjer lebih lama, Gatot mengatakan bahwa genjer bisa dibekukkan dan tahan hingga satu bulan.

Genjer yang ingin disimpan lebih lama harus direbus terlebih dahulu.

"Terus kalau mau awet berbulan-bulan itu bisa saja genjernya direbus kemudian didinginkan, difrozen," jelas Gatot.

Namun, ia tidak menyarankan cara menyimpan genjer yang satu ini sebab akan menurunkan kualitas genjer dan mengubah teksturnya.