Misalnya, kaempferol dalam daun bawang dikaitkan dengan risiko penyakit kronis yang lebih rendah, terutama kanker.
Penelitian tabung menunjukkan bahwa kaempferol dapat melawan kanker dengan mengurangi peradangan, membunuh sel kanker, dan mencegah penyebaran sel-sel kanker.
Daun bawang juga merupakan sumber allicin yang baik, senyawa belerang yang dianggap menawarkan sifat antikanker.
(*)