Ini merupakan manfaat wortel yang paling banyak diketahui.
Wortel ternyata bisa membantu seseorang melihat dengan baik dalam gelap.
Wortel mengandung vitamin A yang tinggi.
Vitamin A merupakan nutrisi penting untuk mencegah penyakit xerophtalmia.
Xerophtalmia adalah penyakit yang menyebabkan penurunan fungsi mata dan menyebabkan seseorang sulit melihat pada kondisi cahaya yang redup.
Selain itu, wortel mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang bisa mencegah degenerasi makula, yaitu penyakit mata yang sering menyerang orang tua.
2. Mencegah kanker
Wortel kaya akan berbagai jenis antioksidan, terutama lutein dan zeaxanthin yang merupakan jenis dari karoten.
Zat ini terbukti mampu menurunkan risiko kanker.
Bahkan beberapa penelitian menunjukkan konsumsi jus wortel mampu memperlambat progres kanker prostat, paru-paru, dan leukemia.
3. Menjaga kesehatan saluran cerna