Wadah itu akan membantu menjaga kesegaran dan kelembapan buah lemon.
Namun, jika lemon masih mentah, letakkan di atas meja hingga warna kulit menguning sebelum nantinya disimpan di kulkas.
Di samping itu, menyimpan lemon di kulkas akan menjaga tekstur kulit dan mempertahankan rasa buah.
"Jika lemon lebih segar, buah itu lebih manis dan kurang asam daripada ketika buah mengering. Kondisi ini terjadi lebih cepat jika disimpan di suhu ruangan."
Demikian dikatakan Maddy Rotman, kepala keberlanjutan di Imperfect Foods.
(*)