Selama Ini Kemana Aja Baru Tahu, Ternyata Cara Masak Pare agar Tidak Pahit Gampang Banget, Kuncinya Cuma Ada di 1 Bahan Ini

Remas-remas pare, kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam. Kemudian bilas pare hingga bersih di air yang mengalir.

Jika tidak ada yogurt, Anda juga bisa menggunakan beberapa bahan lain untuk mengilangkan rasa pahitnya.

1. Beri garam

Untuk menghilangkan pahit, Anda juga bisa menggunakan air garam.

Garam bisa mengeluarkan rasa pahit yang masih ada di buah pare sehingga daging buah pare pun terbebas dari rasa pahit.

Caranya, ambil sejumput garam kemudian campurkan ke dalam irisan pare.

Lumat-lumat hingga seluruh irisan terlapisi garam, diamkan selama 20 hingga 30 menitan agar garam merasuk ke dalam serat pare.

Baca Juga: Dijamin Tak Hancur dan Menggumpal, Begini Cara Masak Sagu Mutiara Agar Lebih Lezat dan Menggugah Selera

2. Gunakan daun jambu biji

Merebus pare dengan daun jambu biji rupanya bisa menghilangkan rasa pahit pare.

Setelah diiris-iris dan dibuang bagian dalamnya, masukkan pare ke dalam panci berisi air dan rebus menggunakan 4 hingga 5 lembar daun jambu biji.

Rasa asam dan wangi khas dari daun jambu bisa menyamarkan rasa pahit dari daging buah pare yang ada.