Mengenal Escargot, Sajian Lezat Asal Perancis dengan Bahan Baku Siput, Manfaatnya untuk Kesehatan Ternyata Gak Main-main

Olahan siput ini bisa langsung dimakan menggunakan garpu atau penjepit khusus untuk mengeluarkan dagingnya dari cangkang.

Nah, yang tak kalah penting dari hidangan berbahan escargot ini adalah kandungan gizinya yang tidak main-main.

Melansir GridGealth.ID, escargot mengandung tinggi protein, rendah lemak dan rendah karbohidrat.

Juga kaya akan zat besi, magnesium, kalium, fosfor, vitamin B kompleks, dan vitamin E yang penting sebagai antioksidan.

Dengan kandungan protein yang tinggi, komponen asam amino penyusun protein juga ditemukan dalam jumlah yang cukup banyak.

Asam amino mampu meningkatkan imunitas tubuh terhadap berbagai jenis penyakit infeksi yang disebabkan oleh bakteri maupun virus.

Mineral kalsium, fosfor, dan magnesium ditemukan dalam jumlah yang tinggi pada escargot.

Baca Juga: Gaya Hidup Orang Jepang Wajib Banget Ditiru, Ternyata Bisa Bikin Panjang Umur dan Gak Gampang Terserang Penyakit Berbahaya, Simak Tipsnya!

Ini sangat baik khususnya bagi wanita karena memberikan nutrisi yang memperlambat penuaan.

Kalsium dan magnesiumnya juga dapat mencegah osteoporosis pada wanita berusia lanjut.

Perlu diketahui, meski populer sebagai hidangan khas Perancis, escargot termasuk hidangan umum di banyak negara Eropa, seperti Spanyol dan Portugal.

Makanan ini jarang ditemui di restoran luar Eropa, seperti Amerika.