Menyerah Bikin Keripik Pisang karena Alot dan Warna Tak Menarik, Bahan Ini Bisa Jadi Kunci Sukses Mengolah Pisang Jadi Camilan Sehat

Kapur sirih berperan penting untuk menciptakan tekstur keripik pisang yang lebih renyah.

Caranya cukup mudah, Anda hanya perlu merendam pisang dengan air kapur sirih selama kurang lebih 1 jam.

Setelah itu, barulah Anda mengolahnya menjadi keripik pisang lezat.

Bukan hanya itu, mengolah pisang menjadi keripik ternyata harus dilakukan dengan hati-hati dan teliti.

Warna yang dihasilkan oleh keripik pisang bisa memengaruhi penampilan dan selera makan.

Oleh sebab itu, kita bisa mempertahankan warna kuning dari pisang dengan cara merendamnya.

Perendaman ini bisa dilakukan setelah kita mengirisnya.

Anda pasti tahu bahwa pisang akan berubah warna menjadi kecokelatan jika sudah dikupas dan dibiarkan terkena udara bebas.

Dilansir dari kompas.com, hal ini bisa terjadi karena proses oksidasi yang terjadi pada pisang.

Anda juga bisa menambahkan sedikit kunyit yang sudah dihaluskan untuk mendapat cita rasa maksimal.

Kunyit berperan untuk menambah aroma dan mempertahankan warna kuning pada keripik secara alami.

Selamat mencoba!