Jangan Mau Ditipu Pedagang Nakal, Ternyata Begini Cara Mudah Bedakan Es Batu yang Terbuat dari Air Mentah dengan Air Matang, Jangan Nyesel Kalau Telat Tahu

Pembekuan dapat menginaktivasi bakteri, namun pada saat cair bakteri dapat aktif kembali.

Baca Juga: Jangan Dianggap Remeh dan Sepele, Ternyata Kebiasaan Mengunyah Es Batu Justru Datangkan Petaka Mengerikan ini Pada Tubuhmu

Es batu untuk konsumsi adalah massa padat hasil pembekuan air tanpa bahan pangan lain, dikemas, serta aman untuk dikonsumsi.

Es batu dapat berbentuk kubus, bulat, tabung, keping, pelat, atau serut.

Adapun potensi cemaran es batu dari air yang tidak matang sebagai berikut:

1. Escherichia coli patogen; gejala yang ditimbulkan diare, sakit perut, disentri ringan, diare berdarah, dan gagal ginjal akut.

2. Vibrio cholera; gejala yang ditimbulkan diare berair, kadang disertai muntah

3. Salmonella typhimurium; bisa menyebablan demam, sakit kepala, sakit perut, diare atau sembelit, kurang nafsu makan dan penurunan berat badan.

Untuk itu dalam membuat es batu harus memperhatikan hal-hal berikut ini:

1. Gunakan bahan baku dari air minum atau air bersih yang matang.

2. Pastikan freezer yang digunakan untuk membekukan es dalam kondisi suhu yang terkontrol dan bersih.

3. Simpan es batu pada freezer dalam wadah atau kemasan yang bersih dan tertutup