Tak Selalu Baik Dikonsumsi Jadi Lalapan Mentah, Sederet Sayur Ini Ternyata Bernutrisi Setelah Dimasak

Ketika dimakan mentah, bayam tidak akan memberikan nutrisi sepenuhnya untuk tubuh.

Hal tersebut ternayat berkaitan dengan keberadaan asam oksalat yang menghalangi penyerapan zat besi dan kalsium.

Melalui proses pemasakan, bayam akan melepaskan kalsium terikat sehingga dapat dengan mudah diserap oleh tubuh.

Asparagus

Sayur yang satu ini juga baiknya dikonsumsi setelah dimasak.

Proses memasak akan memecah dinding sel asparagus dan membuat vitamin C, vitamin A, B9, dan E untuk diserap oleh tubuh.

Paprika

Sayur ini memiliki segudang manfaat bagi Kesehatan tubuh.

Namun, manfaat tersebut hanya akan dirasakan jika paprika dimasak terlebih dahulu.

Baca Juga: Usai Cerai dari Pria Bule Asal Turki, Rohimah Alli Banting Tulang Jualan Lontong Sayur Demi Bayar Sekolah Anaknya dan Tak Peduli Omongan Orang

Paprika yang dipanaskan akan memecah dinding sel dan membantu menyerap antioksidan berupa karotenoid.

Untuk memanaskan paprika, Anda bisa mengolahnya dengan cara memanggangnya.