Gampang Gak Pakai Repot, Ini Resep Es Doger Segar yang Rasanya Legendaris Banget, Cocok Buat Takjil Buka Puasa

GridHype.ID - Bedug maghrib selama bulan puasa jadi waktu yang ditunggu-tunggu umat Muslim.

Bagaimana tidak, bedug maghrib menandakan kita bisa menyantap menu buka puasa yang menggiurkan.

Saat berbuka puasa, kebanyakan orang biasanya akan memilih menu takjil yang manis dan menyegarkan.

Selain membelinya, kamu juga bisa membuat minuman dingin simpel di rumah, seperti es doger.

Hanya dengan empat bahan dan pelengkap, es doger sudah bisa disajikan sebagai takjil buka puasa.

Melansir Kompas.com, berikut resep es doger dari buku "100 Resep Es Campur & Minuman Segar" (2013) oleh Dapur Kirana terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Bahan:

1 liter santan agak cair250 gr gula pasirPewarna merah secukupnya2 butir kelapa muda, serut halus

Pelengkap:

Baca Juga: Pilihan Takjil Sehat untuk Buka Puasa, Ini Resep Es Cincau Hijau, Minuman Menyegarkan yang Rasa Manisnya Bikin Ketagihan

Tapai singkongMerah delima, rebus dan tiriskanTapai ketan hitamKental manis

Cara membuat es doger

1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus sampai mendidih, angkat dari api. Aduk.

2. Setelah dingin, masukkan ke freezer samapi agak beku, serut dan mixer sebanyak dua hingga tiga kali.

3. Campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah pada tahap mikser terakhir.

4. Sajikan es doger dengan menuang bahan pelengkap ke dalam gelas saji, tambahkan serutan santan di atas, tuang kentas manis.

Baca Juga: Resep Ikan Balut Tepung Enak, Sajian Menu Sahur Praktis yang Bikin Seisi Rumah Betah di Meja Makan

(*)