Nyesel Baru Tahu Sekarang, Ternyata Kesalahan ini Bakal Berdampak Kuah Soto Berminyak yang Bisa Bikin Sakit Tenggorokan, Simak Caranya!

Tapi, minyak ini akan membuat soto jadi super sedap rasa dan aromanya.

Selain itu, warna kuah soto pun jadi super cantik.

Lalu, kenapa bumbu soto sebaiknya tidak ditambahkan air saat blender?

Jawabannya sederhana.

Soalnya, bumbu soto akan kita tumis.

Nah, kalau ditambahkan air, seringkali soto malah jadi langu.

Hal ini bukan salah dari airnya namun kita yang salah mengira kematangan bumbu.

Jadi, bumbu soto, kan, harus ditumis sampai mengering dan wangi aromanya.

Nah, kalau ditambahkan air, bumbu soto ini butuh waktu lebih lama untuk mengering.

Pada pemula, seringkali, bumbu soto dikira sudah mengering.

Padahal sebenarnya, bumbu tersebut belumlah kering dan matang betul, hanya kandungan air yang ditambahkan saat blender tadi sudah menguap.

Akhirnya, bumbu yang belum kering dan matang betul itu sudah ditambahkan kaldu dan aneka bahan lain.